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一、崗位職責(zé)：
1、參與研發(fā)部工藝開發(fā)評審、全程參與產(chǎn)品中試，熟悉產(chǎn)品工藝；
2、依據(jù)研發(fā)部下發(fā)工藝文件編制關(guān)鍵控制點(diǎn)，對產(chǎn)品的工藝或工序問題提出改進(jìn)方案，并貫徹落實(shí)提升食品質(zhì)量與安全；
3、充分掌握工藝要求，指導(dǎo)和監(jiān)督生產(chǎn)執(zhí)行工藝情況，確保生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性、一致性；
4、掌握生產(chǎn)車間生產(chǎn)、質(zhì)量情況，指導(dǎo)和督促生產(chǎn)及時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的工藝執(zhí)行偏差、衛(wèi)生質(zhì)量問題，充分支持生產(chǎn)環(huán)節(jié)的保質(zhì)保量完成；
5、負(fù)責(zé)對現(xiàn)場發(fā)生的異常情況總結(jié)、分類、追蹤、分析、提出預(yù)防與改進(jìn)措施，提報(bào)并監(jiān)督生產(chǎn)執(zhí)行工藝與設(shè)備要點(diǎn)，跟進(jìn)及總結(jié)工作；
二、任職要求:
1、大專含以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)；
2、做事認(rèn)真仔細(xì)，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力；
3、較強(qiáng)的抗壓能力，適應(yīng)車間的環(huán)境；
4、三年及以上食品廠的研發(fā)/質(zhì)量控制/工藝管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。