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崗位職責(zé)：
1、日常協(xié)助研發(fā)主管工作開展，進(jìn)行產(chǎn)品的配方開發(fā)和測試，按照計(jì)劃保質(zhì)按時(shí)完成產(chǎn)品開發(fā)任務(wù)；
2、研發(fā)過程中為項(xiàng)目提供技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)支持；
3、配合應(yīng)用工程師實(shí)施產(chǎn)品轉(zhuǎn)化的小試、中試、大試試驗(yàn)；
4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)各階段試驗(yàn)資料、數(shù)據(jù)的整理，形成整套項(xiàng)目資料并存檔；
5、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的工藝文件sop的編寫、新產(chǎn)品工藝培訓(xùn)和指導(dǎo)工作；
6、負(fù)責(zé)跟蹤前期生產(chǎn)，指導(dǎo)監(jiān)督全部生產(chǎn)過程，及時(shí)解決生產(chǎn)中遇到的問題；
7、負(fù)責(zé)研發(fā)中心所有試驗(yàn)原輔料的請購及入庫工作，定期對技術(shù)研發(fā)部的試驗(yàn)物料、試驗(yàn)產(chǎn)成品進(jìn)行盤點(diǎn)及處理工作；
8、要嚴(yán)格遵守保密協(xié)議，做好產(chǎn)品工藝、配方的保密工作；
9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事項(xiàng)。
任職資格：
教育背景：食品等相關(guān)專業(yè)；
學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷；
工作經(jīng)驗(yàn)：調(diào)味品、速凍肉制品、餐飲產(chǎn)品兩年以上研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)；
能力要求：
1、熟悉食品安全法律法規(guī)及政策，熟悉食品質(zhì)量、質(zhì)檢規(guī)定、食品生產(chǎn)知識(shí)；
2、了解食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)，熟悉食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及生產(chǎn)的工藝流程；
3、具備產(chǎn)品研發(fā)工藝創(chuàng)新升級(jí)的能力，具備敏銳的思維能力和創(chuàng)新意識(shí)；
4、熟office辦公軟件，掌握時(shí)間管理、工作計(jì)劃管理的技能；
5、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力及良好的溝通能力誠實(shí)敬業(yè)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具主動(dòng)性，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神與職業(yè)道德。