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崗位職責:
1. 負責各類魚的宰殺、清理及初步加工，確保食材新鮮、衛(wèi)生。
2. 根據(jù)烹飪需求對魚類進行分割處理，保證肉質(zhì)完整和口感良好。

3.定期檢查操作區(qū)域衛(wèi)生狀況，維護整潔、安全的工作環(huán)境。

任職要求:
1. 具備良好的職業(yè)道德和責任心，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
2. 熟悉各類魚種的特性及處理方法，熟練掌握宰殺和加工技能。
3. 持有健康證，身體健康，能適應(yīng)高強度和快節(jié)奏的工作環(huán)境。
4. 具備較強的團隊協(xié)作意識，服從工作安排并積極主動。