崗位職責(zé)
1. 對(duì)接
銷(xiāo)售部接收客戶(hù)訂單根據(jù)bom清單、生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)核算原材料、輔料、包材用量，結(jié)合訂單交期、庫(kù)存存量、物料
采購(gòu)周期，制定每日/每周物料需求計(jì)劃、生產(chǎn)備料計(jì)劃，杜絕定制訂單物料錯(cuò)配、漏配、少配問(wèn)題。
2.根據(jù)物料需求計(jì)劃提交
采購(gòu)申請(qǐng)，對(duì)接
采購(gòu)部門(mén)跟進(jìn)所有生產(chǎn)物料的
采購(gòu)進(jìn)度及時(shí)同步物料異常，保障定制訂單順利排產(chǎn)。
3.跟進(jìn)生產(chǎn)過(guò)程物料使用情況，記錄定制
產(chǎn)品生產(chǎn)物料損耗，對(duì)超標(biāo)準(zhǔn)損耗、異常損耗進(jìn)行核查、溯源、登記；規(guī)范生產(chǎn)余料、邊角料、退換物料的回收、登記、存放管理，確保物料可追溯，符合食品生產(chǎn)管控規(guī)范。
4.全程跟進(jìn)訂單生產(chǎn)物料全流程，提前排查物料短缺、規(guī)格不符、批次異常等問(wèn)題，第一時(shí)間協(xié)調(diào)解決物料異常，同步
銷(xiāo)售、生產(chǎn)部門(mén)更新訂單物料狀態(tài)；配合車(chē)間調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，適配加急定制單、改單、插單需求，保障訂單按期、按質(zhì)交付。
5.每日、每周統(tǒng)計(jì)物料
采購(gòu)、領(lǐng)用、消耗、庫(kù)存、損耗等
數(shù)據(jù)，制作物料報(bào)表、庫(kù)存報(bào)表、損耗分析報(bào)表
6.配合公司食品
質(zhì)量安全、6s、體系審核等，完成物料管控相關(guān)資料整理、臺(tái)賬歸檔；協(xié)助優(yōu)化物料管控流程。
任職要求
1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷，
物流管理、供應(yīng)鏈、工商管理、食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先，優(yōu)秀應(yīng)屆生可培養(yǎng)。
2.1年以上食品行業(yè)物控、物料計(jì)劃、倉(cāng)庫(kù)管理等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具有烘焙食品、糕點(diǎn)、定制食品工廠物控經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉食品生產(chǎn)物料管控流程。
3.熟練使用ex
cel（
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、函數(shù)、報(bào)表制作）、電腦辦公軟件，會(huì)操作erp、進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)優(yōu)先。
4.細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)、責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)數(shù)字敏感，具備較強(qiáng)的統(tǒng)籌能力、溝通協(xié)調(diào)能力和問(wèn)題處理能力；能適配定制訂單多、品類(lèi)雜、變更多的工作場(chǎng)景，抗壓能力良好，服從工作安排。
5.了解食品安全生產(chǎn)規(guī)范，無(wú)不良從業(yè)記錄，能夠配合車(chē)間生產(chǎn)排班及階段性加班。
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公司主營(yíng)業(yè)務(wù)烘培面點(diǎn)系列食品
