工作要求:
1. 持有有效
廚師證,身體健康,講究個人衛(wèi)生,嚴格遵守食品安全操作規(guī)范;2. 具備
酒店餐飲后廚工作經(jīng)驗,熟悉
后廚整體流程,能獨立完成菜品制作與出品;3. 熟練使用大小鍋,擅長熱菜烹飪,火候把控到位,保證菜品口味穩(wěn)定、品相良好;4. 工作認真負責,執(zhí)行力強,服從管理安排,能適應
后廚工作節(jié)奏,廚藝扎實,熟悉菜品制作流程,有團隊協(xié)作意識,身體健康,無不良從業(yè)記錄;45周歲以下,吃苦耐勞優(yōu)先,
工作內(nèi)容:
1. 負責日常菜品制作、切配、烹飪,保證出餐速度與質(zhì)量;2. 熟練使用大小鍋,獨立完成熱菜、家常菜及宴席菜品出品;
3. 做好食材驗收、成本控制,減少浪費;4. 維護
后廚衛(wèi)生,規(guī)范操作廚具設(shè)備,遵守食品安全制度;5. 配合
廚師長及團隊完成備餐、收尾及上級安排的
其他工作。
上班時間:7:30-15:30,8:00-16:30,8:00-19:00
中晚班一個星期輪一次班,月休8天
工資福利:7000-7500元/月,包吃