負(fù)責(zé)食堂的日常出餐與衛(wèi)生,確保
餐飲服務(wù)質(zhì)量和食品安全,為員工提供健康、營養(yǎng)的飲食。食堂煮飯阿姨需具備良好的烹飪技能與衛(wèi)生意識,熟悉各類食材的處理和菜品的制作流程,保證出餐效率與口味一致。同時(shí),能夠按照工作安排協(xié)助完成食材
采購、儲存與清潔工作,營造整潔有序的用餐環(huán)境。工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強(qiáng)的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,適應(yīng)高強(qiáng)度的工作節(jié)奏。積極完成上級交辦的
其他任務(wù),并保持良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)食堂日常出餐工作,包括洗切、烹調(diào)、分餐等環(huán)節(jié),確保供餐及時(shí)、品質(zhì)穩(wěn)定
2. 嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保持操作間、餐具及用餐區(qū)域的清潔衛(wèi)生
3. 協(xié)助做好食材的驗(yàn)收、儲存及管理,合理控制食物損耗,避免浪費(fèi)
4. 根據(jù)就餐人數(shù)提前備餐,確保食材新鮮、味道可口
5. 配合食堂管理人員完成工作交接及突發(fā)事件的應(yīng)對處理
任職要求:
1. 具有相關(guān)
餐飲或烹飪經(jīng)驗(yàn),掌握基本烹飪技巧,了解食品衛(wèi)生規(guī)范
2. 持有健康證,身體健康,無傳染病史,注重個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣
3. 工作責(zé)任心強(qiáng),能吃苦耐勞,適應(yīng)輪班工作制度
4. 具備良好溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,耐心細(xì)致,服務(wù)意識強(qiáng)
5. 熟悉廚房設(shè)備使用,具有安全操作意識和應(yīng)急處理能力