崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)超市肉品課的整體
運(yùn)營管理,包括肉類商品的陳列、
銷售、庫存管理及損耗控制;
2、制定并執(zhí)行肉品課的
銷售計(jì)劃,完成
銷售目標(biāo),提升課組業(yè)績;
3、負(fù)責(zé)肉類商品的價(jià)格管理,及時(shí)調(diào)整促銷策略,確保商品競爭力;
4、監(jiān)督肉類商品的收貨、驗(yàn)貨、加工、分割及包裝等環(huán)節(jié),確保商品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn);
5、維護(hù)課組衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn),確保操作區(qū)域符合相關(guān)法律法規(guī)要求;
6、
培訓(xùn)并管理課組員工,提升團(tuán)隊(duì)工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
任職要求:
1、3年以上超市肉品課工作經(jīng)驗(yàn),1年以上管理經(jīng)驗(yàn);
2、專業(yè)技能:熟悉肉類商品的特性、加工工藝及儲(chǔ)存要求;
3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力,責(zé)任心強(qiáng),能夠承受一定的工作壓力。